A verdade sobre os pimentões provavelmente te deixará em choque

Como qualquer um que ama pimentões, você deve saber que eles estão disponíveis em várias cores: verde, amarelo, laranja e vermelho.

E o mais óbvio seria que o pimentão verde nascesse em um pé de pimentão verde (ou árvore, sei lá), pimentões amarelos nascessem no pé de pimentão amarelo, e assim por diante.

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E o mais óbvio seria que o pimentão verde nascesse em um pé de pimentão verde (ou árvore, sei lá), pimentões amarelos nascessem no pé de pimentão amarelo, e assim por diante.

Mesmo que seja claro que todos os pimentões estão relacionados, eles têm sabores diferentes e são diferentes, não é mesmo? Por que outro motivo cada um teria sua própria gôndola no supermercado?

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Muito bem, amiguinhos, me desculpe por ser a pessoa que irá transformar o mundo de vocês em um caos, mas nós temos engolido uma deliciosa salada de MENTIRAS.

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E você quer saber por quê? TODOS ESSES TIPOS DE PIMENTÃO SÃO EXATAMENTE O MESMO VEGETAL. ELES ESTÃO APENAS EM ESTÁGIOS DIFERENTES DE DESENVOLVIMENTO.

Isso mesmo: os pimentões verdes amadurecem, ficam amarelos/laranjas e eventualmente ficam vermelhos. (Alguns pimentões só chegam a ficar amarelos e laranjas, mas, mesmo assim, eles já foram pimentões verdes.)

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Isso mesmo: os pimentões verdes amadurecem, ficam amarelos/laranjas e eventualmente ficam vermelhos. (Alguns pimentões só chegam a ficar amarelos e laranjas, mas, mesmo assim, eles já foram pimentões verdes.)

Imagina, se eles refizessem “De Repente 30”, mas com pimentões como atores, o papel da Jenna novinha seria dado a um pimentão verde, e o da Jenna mais velha a um pimentão vermelho.

JENNA PIMENTÃO VERMELHO É SÓ A JENNA PIMENTÃO VERDE CRESCIDA.

Columbia Pictures / Getty

JENNA PIMENTÃO VERMELHO É SÓ A JENNA PIMENTÃO VERDE CRESCIDA.

“Mas, por que o cheiro e o gosto deles são diferentes?” Porque, quando o pimentão está verde, ele produz o composto 2-metoxi-3-isobutil pirazina (tente dizer isso rápido e sem errar), que é responsável por aquele ~cheiro de planta~.

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Mas, quando ele começa a amadurecer e fica amarelo, laranja, e vermelho, ele produz o (E)-2-hexenal e o (E)-2-hexanol, que dá a ele um sabor e um cheiro mais suaves.

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Então agora você sabe que foi feito de trouxa.